생지를 이용한 베이커리 라인업을 구성하기위한 필수 장비 리스트입니다.

1. 오븐 (컨백션)

2. 도우컨디셔너(발효기)

3. 냉동고(생지 및 부자재 보관)

4. 냉장고(크림 재료보관)

5. 테이블 냉장고(크림보관)

6. 크림반죽기(SPAR,VENIX)

대형매장의 경우 워크인냉동고를 추천드립니다.

벨르블랑제리는 현재 사업자에게만 생지를 납품공급을 진행하고 있습니다.

카페운영 또는 카페창업예정자는 상담문의에 상담요청을 해주시면 상담 진행해 드리도록 하겠습니다.